ARROZ CON CURRY Y BACON

Arroz distinto y delicioso, si ya no nos quedan ideas de cómo preparar arroz, aquí os dejo una receta muy fácil y deliciosa que os animo a hacer.

INGREDIENTES (2pax):

·         200 gr de arroz salvaje (o cualquier arroz alargado que os guste)

·         100 gr de bacon en tiras

·         1  cebolla

·         500 ml de caldo de carne/ave

·         2 cucharadas de aceite

·         3-4 cucharadas de curry

ELABORACIÓN:

-          Cortar la cebolla en brunoise (pequeño) y sofreír con el aceite.

-          Cuando esté dorada la cebolla, añadir el bacon y dorar también. Añadir el arroz y dar unas vueltas.

-          Añadir el caldo y el curry y dejar cocer unos 20 minutos, hasta que no quede caldo.

-          Dejar reposar 5 minutos y listo.

Este plato puede servir de guarnición, sólo habría que calcular unos 30-40 gr de arroz por persona.