Empanadillas de cebolla, morcilla y manzana (con obleas la cocinera)

Estas obleas dan mucho juego, hay que mirar que tenemos por la nevera y pensar cualquier relleno. En este caso este con morcilla y manzana, queda diferente y muy jugoso. Vale la pena probarlo!

Ingredientes:

8 obleas (empanadillas la cocinera)

1 morcilla de cebolla

2 cebollas

1 manzana

1 huevo (para pintar las empanadillas)

Sésamo (para decorar)

Preparación:

-          Cortar la cebolla a nuestro gusto (yo lo hice en juliana) y dorarla.

-          Cuando esté casi dorada, incorporar la manzana pelada y cortada a dados. Terminar de dorar todo junto.

-          Incorporar la morcilla sin piel y desmenuzarla. Apagar el fuego inmediatamente. Así quedará jugosa. Dejar templar el relleno.

-          Rellenar las obleas y cerrarlas con la ayuda de un tenedor en los bordes.

-          Colocar en una placa de horno con papel sulfurizado. Pintar con huevo y espolvorear con sésamo.

-          Meter en el horno precalentado y hornear a 190-200ºC unos 15-20 minutos, hasta que veamos que están doradas.