miércoles, 12 de agosto de 2015

Gazpacho de remolacha y yogur



Súper fácil,  súper ligero, súper sano y además queda monísimo!!!

INGREDIENTES:
- 1 remolacha cocida
- 2 yogures naturales
- 2 tomates maduros sin piel y sin pepitas
- 1 ajo
- Aceite de oliva
- Vinagre de manzana/de vino, sal y pimienta 

PREPARACIÓN:
- Poner en un recipiente la remolacha, los tomates, los yogures y el ajo troceado. triturar bien con la batidora.
- Añadir aceite de oliva (como unas 3 cucharadas) y volver a batir.
- Añadir sal, pimienta y vinagre s nuestro gusto. batir y probar de sabor, rectificar si fuese necesario.
- Dejar en la nevera para que esté bien fresquito y a disfrutarlo!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario